LES PIZZAS
Les propositions varient en fonction des saisons et des envies
Les garnitures mais aussi les pâtes sont soumises au changement : blanca, black, verde et amarillo !!!
LA MARGUERITE (VG)
Tomate, parmesan AOP, origan, thym, mozzarella di buffala, huile d’olive bio, basilic.
12 euros
L’ESTIV’
Tomates, ail, herbes de Provence, mozzarella, olives Kalamata, poivrons, tomates cerises, basilic, graines tournesol et grana padano.
13 euros
Possibilité supplément poitrine fumée + 2 euros
LA SOLEILLADE
Tomate, parmesan AOP, herbes de provences, anchois, câpres, huile d’olive BIO.
13 euros
LA VERT EN ROSE
Crème petit pois, champignons, oignons rouges, poitrine fumée bio de la ferme du pressoir, fromage bleu d’auvergne, noix ou basilic.
14 euros
LA VERT EN Végé
Crème petit pois, champignons, poireaux, fromage bleu d’Auvergne, oignons rouges, noix ou basilic.
14 euros
LA RéGINA est Là!
Tomates, herbes de Provence, mozzarella fior di latte, champignons, jambon braisé Bio de la ferme du pressoir, olive Kalamata et grana padano.
15 euros
La THONIQUE!
Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouge, thon à l’huile d’olive, câpres, olives Kalamata, grana padano AOP, zaatar maison.
15 euros
LA MAQUISà (VG)
Tomates, herbes de Provence, mozzarella fior di latte, tofu bio, oignons rouges, câpres, olive Kalamata, grana padano AOP et cheveux de dragon (piment doux).
14,50 euros
LA SPICYSSE
Mozzarella fior di latte, champignons, courgettes marinées (gimgembre-curcuma piment huile d’olive), oignons rouges, saucisse fumée bio (ferme du pressoir), cranberries, grana padano AOP.
15 euros
Allergènes : GLUTEN, LACTOSE, FRUITS à COQUES
Ingrédients supplémentaires :
Légumes + 1,50 /Fromages ou Viandes +3
Possibilité de retirer un ingrédient :
le tarif ne sera pas modifié.
COMMANDER
- Vous venez chercher vos pizzas sur place à La Vicomté/Rance.
- C’est entre 18h et 20h. LE VENDREDI.
- Je prendrai un nombre maximum de commandes par semaine : 40 pizzas.
- Paiement chèque, espèce, CB.
- Précommande entre le samedi et le jeudi 9H pour le vendredi par téléphone (sms de préférence) .
APPRÉCIER
Une fois que vous êtes chez vous, DEUX protocoles possibles :
AU FOUR
Mettez votre pizza au four entre 200-210°C entre 8 et 13 min selon votre four.
Le signal de la bonne cuisson se touche avec les doigts… c’est quand le Cornicione (les bords) passe du mou au croustillant.
Pour les pointilleux, découpez votre pizza aux ciseaux en suivant les pointillés !!
AU CONGÉLATEUR
La Congélation pour avoir des pizzas en avance chez vous, à réchauffer, ça vous dit !?
Comment congeler plusieurs pizzas dans un petit volume ?
Disposez une première pizza à plat dans votre congélateur.
Une fois les bords durcis par le froid, vous pouvez empiler de nouveau une pizza. (les pizzas ne collent pas entre elles)
Et ainsi de suite jusqu’en haut.
Une envie ? Sortez une pizza et directe au four 10-15 min à 210 degrés environ.